ИП Мещеряков Евгений Сергеевич 

Москва

Я хочу тут работать

ИП Мещеряков Евгений Сергеевич 

Ой’си — суши-бар, где стержнем меню стали рыба и морепродукты прямиком из аквариума. Евгений Мещеряков, бренд-шеф и владелец Ой’си, стремится в первую очередь раскрыть потенциал продукта. Крабы, креветки и уни, устрицы, белая и красная рыба подаются здесь просто, ведь главное — сохранить максимально чистый вкус ингредиентов. Кухня минималистична, но не в ущерб себе — в меню около 30 видов роллов, севиче, порядка пяти видов устриц.